1. How White Wine Is Made
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς φτιάχνεται το κρασί? Πώς καταφέρνει να έχει αρώματα λουλουδιών, λεμονιού, κερασιού, ακόμη και τσιχλόφουσκας, παρόλο που φτιάχνεται από σταφύλι? H παραγωγή κρασιού είναι μια πολύ περίπλοκη διαδικασία, η οποία απαιτεί γνώσεις, εμπειρία και πολλές φορές αρκετή τύχη. Ο οινοπαραγωγός καλείται να πάρει πολλές αποφάσεις, από το αμπέλι μέχρι το τελικό στάδιο εμφιάλωσης, οι οποίες θα καθορίσουν το στυλ και την ποιότητα του κρασιού. Πάμε όμως να δούμε περιληπτικά τη διαδικασία παραγωγής λευκού κρασιού και σε επόμενα επεισόδια θα εξετάσουμε σε βάθος κάποια στάδια ξεχωριστά, καθως και τις διαφορές της με την παραγωγή κόκκινου κρασιού.
